Descripción
El Vino – Dominio Basconcillos
Viña Magna Crianza 2017
Cosecha: 2017
Clase de Vino: Tinto Crianza
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 90% Tempranillo | 10% Cabernet Sauvignon
Viñedo: Propiedad en torno a 1000 metros de altitud.
Suelos: Arcilloso – calcáreos, grava y arena.
Grado Alcohólico: 14,5% Vol.
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Fecha de Embotellado: Mayo 2019
Producción: 60.000 botellas
Añada 2017:
El invierno y la primavera estuvieron marcados por las escasas precipitaciones y una fuerte helada durante la brotación de la viña que redujo considerablemente la producción de uva. Un verano seco y un final de ciclo con alguna precipitación y buenas diferencias de temperatura entre el dia y la noche, dieron una cosecha muy corta en producción pero de gran calidad.
Elaboración:
Viticultura en la propiedad, situada en la zona ribereña más alta, fría y continental. Vendimia manual en cajas de 12 kilos y mesa de selección en la recepción en bodega. Elaboración por gravedad para conservar todas las propiedades organolépticas de nuestra uva de máxima calidad. Maceración en frío a 5ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y temperatura controlada. Maceración post-fermentativa durante 2 días y fermentación maloláctica en barrica sobre sus propias lías.
Nota de Cata:
Delicioso color rojo cereza picota limpio y brillante. En nariz, es un vino con alta intensidad y persistencia, resalta el perfecto equilibrio entre la fruta roja madura como la frambuesa, cereza y mora; notas de cacao, vainilla y especias propias de su paso por barrica. Un fondo mineral de marcada personalidad acompañado de un tanino pulido y una acidez controlada dan como resultado un vino elegante, voluptuoso y con una larga vida por delante.
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