Dominio Basconcillos
Viña Magna
Viña Magna Edición Limitada
Dominio Basconcillos
Dominio Basconcillos
Finca de altura
PRÓXIMO LANZAMIENTO
Cosecha: 2018
Clase de Vino: Tinto barrica
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñedo: Situado a 1.000 mts. de altitud.
Suelos: Calcáreo.
Grado Alcohólico: 15% Vol.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés.
Fecha de Embotellado: Marzo 2020
Producción: 30.000 botellas
Caraterísticas de la añada:
El invierno y la primavera regaron nuestra finca con abundantes precipitaciones y proporcionaron al viñedo las reservas de agua óptimas para afrontar un verano cálido y seco. El final de ciclo estuvo marcado por un tiempo estable y grandes oscilaciones térmicas. Una vendimia tardía, concentrada y de excelente calidad.
Dominio Basconcillos 8 Meses “Finca de Altura” muestra una fina nariz donde el carácter afrutado tipifica los suelos seleccionados, dominando las frutas rojas y sotobosque con sutiles matices torrefactos. Fresco y elegante con un fondo mineral calcáreo.
Vinificación:
Triple selección de racimo. Vendimia en cajas de 12 kilos y recepción por mesa. Vinificación natural por gravedad. Maceración prefermentativa a 5ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras propias de la finca a 20-24ºC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20ºC y crianza en barrica francesa durante 8 meses a 12ºC y 75% de humedad.
Suspensión de las lías cada mes.
Nota de Cata:
Color rojo picota de capa alta, su ribete violáceo demuestra su perfecto estado de juventud. En nariz, aromas varietales de Tinta Fina bien madura. Frambuesa, grosellas, moras y notas de sotobosque que se integran perfectamente con los finos y elegantes torrefactos propios de sus 8 meses en barrica nueva. En aireación aparecen notas minerales de piedra a fusil propias de la elevada altitud y sus suelos calizos que le hacen aún más complejo si cabe. En boca sorprende por su excepcional amabiidad, Su paso en boca es amplio, carnoso y de excepcional acidez.
Armoniosos taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. Se mantienen en retronasal los aromas afrutados típicos de la variedad.
Maridaje:
El mejor aliado de la dieta mediterránea. Ibéricos, carnes a la parrilla, cordero y cochinillo asado. Por su calidad madurez y frescor casa perfectamente con pescados grasos, como el salmón y el rodaballo.
Dominio Basconcillos
Ecológico 2017
Cosecha: 2017
Clase de Vino: Tinto 8 meses barrica
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñedo: Situado a 1.000 mts. de altitud.
Suelos: Calcáreo.
Grado Alcohólico: 14,5% Vol.
Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Fecha de Embotellado: Febrero 2019
Producción: 13.740 botellas
El invierno y la primavera estuvieron marcados por temperaturas suaves y abundantes precipitaciones. El verano fue muy seco y de temperaturas elevadas. Las buenas reservas hídricas de la planta y un mes de octubre sin lluvias y de grandes oscilaciones térmicas, permitió una vendimia generosa y de gran calidad. El vino obtenido esta cosecha está marcado por la intensidad de fruta roja en nariz y el elegante y fresco paso de boca.
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 12 kilos y paso por mesa de selección a la recepción. Vinificación por gravedad. Maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica espontánea entre 20 y 24ºC. Fermenatción maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20ºC y crianza en barrica nueva de roble francés durante 8 meses a 12ºC y 75% de humedad. Removido de las lías cada 15 días.
Nota de Cata:
Color rojo cereza intenso de capa alta y ribete granate. Gran intensidad aromática en nariz, recuerdos de frutos rojos del bosque como arándanos y mirtillos. Las notas de vainilla y cacao aparecen sutilmente acompañadas de recuerdos minerales propios de los suelos calizos, aportándole elegancia al vino. La entrada en boca es suave, con tanino maduro y aterciopelado, paso de boca elegante, largo, fresco y muy bien equilibrado.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces, pollo asado, guisos, estofados de ave y pesacdos al horno. Se recomienda descorchar 20 minutos antes de servirlo a una temperatura de entre 15 y 18ºC.
Viña Magna
Viña Magna
Tempranillo 6 meses
Cosecha: 2018
Clase de Vino: Tinto Barrica
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tempranillo
Viñedo: Propiedad en torno a 1000 metros de altitud.
Suelos: Arcilloso-calcáreos, grava y arena
Grado Alcohólico: 14% Vol.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Fecha de Embotellado: Septiembre 2019
Producción: 30.000 botellas
Añada 2018:
El invierno y la primavera más lluviosa de los últimos años dotó al viñedo de unas reservas hídricas óptimas durante todo el verano, que fue caluroso y seco.
Un final de maduración sin lluvias y con grandes oscilaciones térmicas, dio como resultado una vendimia de excelente calidad. Perfecto equilibrio entre alcohol y acidez permite un paso en boca fresco y elegante.
Elaboración:
Vendimia manual en finca en cajas de 12 kilos y mesa de selección en la recepción en bodega. Elaboración por gravedad para conservar todas las propiedades organolépticas de nuestra uva de máxima calidad. Maceración en frío a 5ºC durante 3 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y temperatura controlada. Paso por barrica de roble francés y americano durante 6 meses.
Nota de Cata:
Limpio y brillante color cereza. El vino de esta cosecha viene definido en nariz por un carácter marcadamente afrutado, fresa, frambuesa, arándanos, y notas minerales de suelos calcáreos. Un vino muy equilibrado en frescura y acidez que permite una entrada en boca fresca, con un tanino suave de final largo y persistente.
Viña Magna
Crianza 14 meses
Cosecha: 2017
Clase de Vino: Tinto Crianza
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 90% Tempranillo | 10% Cabernet Sauvignon
Viñedo: Propiedad en torno a 1000 metros de altitud.
Suelos: Arcilloso – calcáreos, grava y arena.
Grado Alcohólico: 14,5% Vol.
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Fecha de Embotellado: Mayo 2019
Producción: 60.000 botellas
Añada 2017:
El invierno y la primavera estuvieron marcados por las escasas precipitaciones y una fuerte helada durante la brotación de la viña que redujo considerablemente la producción de uva. Un verano seco y un final de ciclo con alguna precipitación y buenas diferencias de temperatura entre el dia y la noche, dieron una cosecha muy corta en producción pero de gran calidad.
Elaboración:
Viticultura en la propiedad, situada en la zona ribereña más alta, fría y continental. Vendimia manual en cajas de 12 kilos y mesa de selección en la recepción en bodega. Elaboración por gravedad para conservar todas las propiedades organolépticas de nuestra uva de máxima calidad. Maceración en frío a 5ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y temperatura controlada. Maceración post-fermentativa durante 2 días y fermentación maloláctica en barrica sobre sus propias lías.
Nota de Cata:
Delicioso color rojo cereza picota limpio y brillante. En nariz, es un vino con alta intensidad y persistencia, resalta el perfecto equilibrio entre la fruta roja madura como la frambuesa, cereza y mora; notas de cacao, vainilla y especias propias de su paso por barrica. Un fondo mineral de marcada personalidad acompañado de un tanino pulido y una acidez controlada dan como resultado un vino elegante, voluptuoso y con una larga vida por delante.
Viña Magna
Reserva 2015
Cosecha: 2015
Clase de Vino: Tinto Reserva
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 85% Tempranillo | 10% Cabernet Sauvignon | 5% Merlot
Viñedo: De entre 80 y 90 años.
Suelos: Arcilloso – calcáreos, grava y arena.
Grado Alcohólico: 15% Vol.
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés.
Fecha de Embotellado: Mayo 2017
Producción: 3.000 botellas
Añada 2015:
El invierno y la primavera más lluviosa de los últimos años dotó al viñedo de unas reservas hídricas óptimas durante todo el verano, que fue caluroso y seco.
Un final de maduración sin lluvias y con grandes oscilaciones térmicas, dio como resultado una vendimia de excelente calidad. Perfecto equilibrio entre alcohol y acidez permite un paso en boca fresco y elegante.
Elaboración:
Viticultura ancestral de minifundio y viñedo viejo vendimiado de forma manual en cajas de 12 kilos y mesa de selección en la recepción en bodega. Elaboración por gravedad para conservar todas las propiedades organolépticas de nuestra uva de máxima calidad. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y temperatura controlada. Paso por barrica de máxima selección y roble francés durante 24 meses.
Nota de Cata:
Oscuro, casi opaco, ribete cereza brillante, nos asegura larga vida. En nariz es muy complejo con matices de fruta negra cereza, ciruela, zarzamora; aromas de regaliz, especias y notas balsámicas. En boca se muestra expresivo, de tanino maduro y de gran carnosidad. Vino generoso en sensaciones y de gran recorrido.
Viña Magna
Edición Limitada 2011
Viña Magna
Edición Limitada 2015
Nombre: Viña Magna Edición Limitada
Añada: 2015
Categoría: Vino tinto envejecido en barrica.
D.O. Ribera del Duero
Procedencia: Gumiel de Izán – Burgos
Color: Capa alta e intensa de color rojo picota. Ribete sin evolución propio de la juventud que todavía preserva.
Nariz: Se destapan con mucha intensidad. Aromas de fruta negra madura, ciruela, cerezas en licor y casis se funden con agradables notas especiadas de hinojo, canela en rama y clavo. Un fondo torrefacto de café, chocolate negro y un ligero final balsámico le hacen un vino de alta personalidad inconfundible.
Boca: Muy carnoso de taninos maduros y redondos. Intenso en retro nasal con abundantes notas de fruta madura, especias y elegantes torrefactos. Vino de gran intensidad y elevada persistencia. Sorprende por su excepcional complejidad, estructura y elegancia y demuestra la madurez alcanzada por esta casa. Ha sabido concentrar en esta añada potencia, elegancia, expresión frutal y excelente frescura. Un vino de gran longitud y largo recorrido, que va a más.
Maridaje: Buen acompañante de carnes rojas a la parrilla carnes de caza mayor (ciervo, jabalí y corzo) caza de pluma con salsas complejas y muy especiadas, queso de oveja Curado.
Consejos de cata: Se recomienda decantar 40 minutos antes de servirlo.
Temperatura de consumo: 16-18ºC
Su historia
El invierno del año 2011 fue seco y muy fresco. El periodo de marzo a mayo fue además muy cálido. Brotación temprana y ausencia de heladas. Un final de verano caluroso. Uva procedente de nuestros viñedos más viejos y una vendimia especialmente sana, madura y equilibrada.
Las viñas más adecuadas, nuestro buen hacer, y la climatología descrita, esos son los motivos de Viña Magna Edición Limitada 2011.
Vinificación
Uvas procedentes de nuestros viñedos más antiguos (80+ años). Cosecha a mano en cajas de plástico de menos de 12 Kg. Selección a mano en la sala de recepción. Proceso de elaboración del vino por gravedad, con el fin de mantener las máximas propiedades organolépticas del vino. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas silvestres y con control de temperatura. Fermentación maloláctica completa en barrica de roble francesa nueva. Clarificación con clara de huevo. Sin filtros. Invierno seco y frío. El período de marzo a mayo fue una de los más cálidos registrado en los últimos años, con brotación temprana y ausencia de heladas. Fin de verano con altas temperaturas hasta el 25 de agosto para conseguir una vendimia rica, madura y equilibrada.
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