Cremosa barra de turrón de Jijona Granulado de miel y almendra, elaborado artesanalmente en un proceso de cinco días, conservado durante generaciones. Es, junto con el de Alicante, el turrón más ansiado y típico. Lo elaboramos a partir de almendra Marcona entera tostada, de nueva cosecha, mieles de Romero y Azahar, azúcar y clara de huevo. A diferencia con el Fino, le añadimos grano de almendra, justo antes de sacar la cocida del boixet, así al masticarlo, además de la cremosa textura del turrón, se disfruta del crujiente de almendra.