Un arroz aragonés recorre el mundo por el camino de la calidad

La familia Falcó vecinos de la localidad valenciana de Sueca, se acercaron allá por el año 1993 a conocer los terrenos de Bardenas . Querían comprobar que sus tierras eran las más fértiles para cultivar arroz de primera calidad.

Los análisis de suelos confirmaron que el terreno era perfecto para producir la variedad bomba, una de las más exclusivas y buscadas por el consumidor. En el año 1995 ya estaba en el mercado el primer arroz firmado por la familia Falcó y cultivado en tierras aragonesas. En estos 20 años, Salvador Falcó, actual propietario de la firma, se ha dedicado a la comercialización de este producto no sólo en las hostelería nacional y en las tiendas gourmet más exclusivas, sino a recorrer el mundo dando a conocer este arroz made in Aragón .

Personalmente siento locura por el arroz. Me gusta en todas sus participaciones gastronómicas. Seco en paella, blanco para acompañar unos huevos fritos con salsa de tomate, caldoso, meloso, con carnes, con pescados, con verduras, en ensalada…

Estamos ante un arroz de variedad Bomba de grano pequeño, que absorbe magníficamente los sabores y que mantiene su dureza con una cocción de en torno a 15 minutos.

Arroces de Autor Salvador Falcó es una apuesta segura para nuestra cocina por tres motivos de peso: Por su calidad contrastada. Porque tiene un precio ajustado y además, porque es un arroz aragonés.

Si usted lo prueba me lo agradecerá.