Descripción
La ventresca de Bonito es la parte más tierna y suave del Bonito del Norte. Situada en la parte inferior del pescado (en la zona cercana a la cabeza), la ventresca de Bonito destaca por su gran sabor y jugosidad. Además es beneficiosa para disminuir los niveles de colesterol, dado su alto contenido en Omega 3.
Por ser la parte más delicada del Bonito, la ventresca se limpia y empaca manualmente por manos expertas, lo que permite ofrecer finos filetes de ventresca de Bonito totalmente limpios y enteros.
El Bonito del Norte es la especie mejor valorada de la familia de los túnidos, destacando por su tono blanco, exquisito sabor y suave textura. En Arroyabe seleccionamos Bonito del Norte de la mejor calidad, capturado en el mar cantábrico siguiendo métodos tradicionales. Esto unido a aceite de oliva de calidad, nos permite ofrecer conservas de Ventresca de Bonito del Norte de gran sabor e inmejorable textura
Descripción
Características
Peso neto: 111g
Peso escurrido: 81g
Unidades/caja: 24
Especie
Bonito del Norte (Thunnus Alalunga).
Época de captura
Verano
Zona de pesca
FAO27
Ingredientes
Bonito del Norte (Thunnus Alalunga), aceite de oliva y sal.
La Ventresca de Bonito del Norte contiene todas las propiedades saludables del pescado azul:
Rico en Omega 3
Alto en Proteínas
| Valores nutricionales por 100 gr. de producto escurrido | |
| VALOR ENERGÉTICO | 260 Kcal. / 1084 Kj. |
|---|---|
| GRASAS | 18 g |
| DE LAS CUALES SATURADAS | 4,5 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 0,6 g |
| DE LOS CUALES AZÚCARES | 0 g |
| PROTEÍNAS | 24 g |
| SAL | 1,1 g |
| OMEGA 3 | 5,5 g. |
|---|
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